प्रेशर कुकर का प्रेशर रिलीफ वाल्व प्रेशर कुकर में उपयोग किया जाने वाला एक सामान्य सुरक्षा उपकरण है। इसका कार्य कुकर के अंदर भाप के दबाव को नियंत्रित करना, इसे सुरक्षित सीमा के भीतर बनाए रखना और अत्यधिक दबाव के कारण होने वाले विस्फोटों को रोकना है।
प्रेशर कुकर के प्रेशर रिलीफ वाल्व में एक वाल्व बॉडी, वाल्व कोर और स्प्रिंग होते हैं। जब उपयोग के दौरान प्रेशर कुकर के अंदर भाप का दबाव धीरे-धीरे निर्धारित सुरक्षित दबाव मूल्य से ऊपर बढ़ जाता है, तो दबाव राहत वाल्व सक्रिय हो जाता है।
वाल्व कोर प्रेशर कुकर के दबाव राहत वाल्व का मुख्य घटक है। यह स्प्रिंग की क्रिया के माध्यम से वाल्व के खुलने की डिग्री को समायोजित करता है। जब प्रेशर कुकर के अंदर का दबाव निर्धारित सुरक्षित दबाव मान तक बढ़ जाता है, तो वाल्व कोर को नीचे की ओर दबाया जाता है, जिससे वाल्व खुल जाता है, कुछ भाप निकलती है, और प्रेशर कुकर के अंदर का दबाव कम हो जाता है।
वाल्व बॉडी प्रेशर कुकर के दबाव राहत वाल्व का बाहरी आवरण है, जो सुरक्षा और स्थिरता प्रदान करता है। वाल्व बॉडी में आमतौर पर प्रेशर कुकर की आंतरिक दबाव स्थिति को प्रदर्शित करने के लिए एक संकेतक भी होता है, जिससे उपयोगकर्ता दबाव परिवर्तन को समझ सकते हैं।
स्प्रिंग प्रेशर कुकर के दबाव राहत वाल्व का एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है; यह वाल्व कोर पर दबाव को समायोजित करके वाल्व के खुलने की डिग्री को नियंत्रित करता है। प्रेशर कुकर के सुरक्षित दबाव मान को बदलने के लिए स्प्रिंग के तनाव को समायोजित किया जा सकता है। सामान्यतया, स्प्रिंग तनाव जितना अधिक होगा, वाल्व कोर की भाप के दबाव का विरोध करने की क्षमता उतनी ही मजबूत होगी, और प्रेशर कुकर की सुरक्षित दबाव सीमा उतनी ही छोटी होगी; इसके विपरीत, स्प्रिंग का तनाव जितना कम होगा, वाल्व कोर की भाप के दबाव का विरोध करने की क्षमता उतनी ही कमजोर होगी, और प्रेशर कुकर की सुरक्षित दबाव सीमा उतनी ही बड़ी होगी।